中国大饭店是许多商务旅行者造访北京下榻的首选。除了优越的地理位置和白金五星级酒店的服务品质，他们更有一条充分的选择理由：酒店的厨师团队时刻关注时尚餐饮的新动向，不断向宾客奉献色香味美、营养健康的美食。
一盘有机色拉，一口无糖甜品
夏日炎炎胃口欠佳？先用一盘清新爽口的有机色拉激活你的味蕾吧。
在咖啡苑琳琅满目的色拉吧，所有蔬菜呈摆在清凉剔透的碎冰上，让人顿觉清凉。在蔬菜展示台中，有机蔬菜整齐码放：杏鲍菇、西红柿、洋葱、青椒、油菜、胡萝卜……当你还在犹豫不决不知如何挑选时，厨师们便会笑意盈盈地向你推荐自上海有机食品资质公司空运来的新鲜蔬菜，包括绿色水菜、紫叶生菜、红叶蔬菜、芝麻菜和混合蔬菜。
挑选好蔬菜食材后，各种调料香汁的选择又让你眼花缭乱。这里不仅有传统的恺撒汁、千岛汁、蛋黄汁、意式油醋汁和法式汁，还可大胆尝试一下厨师们自制的本地糖醋汁，不同香草或水果口味的油醋汁，以及多样橄榄油汁——缤纷酱汁无不让蔬菜色拉更添健康时尚新意。
再来一杯有机葡萄酒
佳肴如何离得开佳酿？享用时尚健康的美食也一定要搭上一款相配的美酒。
酒店的阿丽雅餐厅一直以来都非常注重普及葡萄酒知识，其酒单独具匠心，并适于搭配餐厅菜品，迎合葡萄酒爱好者的广泛需求。
今年2月，阿丽雅餐厅启动了全新的有机葡萄酒酒单。在葡萄的种植过程中均不使用化学肥料和农药，用这种自然生长的葡萄酿制的葡萄酒称为“有机葡萄酒”。酒单上共有36种酒品，来自法国、澳大利亚、美国、意大利、智利等知名葡萄酒产地。
中国大饭店
地址：北京朝阳区建国门外大街1号
电话：010 65052266
餐饮预订中心电话：010 65055838
网址：www.shangri-la.com