过了一整个阴沉的冬天、潮湿的春天，一踏进8月，当太阳猛烈地在天上灿烂着，就知道又是阳光与海滩的时候了！你不是每天钻进冷气商场里逛街或是在家一动不动吧？无论你想玩水上活动，想到沙滩大吃一顿，还是想拍张盛夏靓相或一家大小去消磨时间，我们都有推介！还不快点将泳衣、太阳镜从抽屉里拿出来，无惧流感，让我们和太阳say hello！
长洲：吃玩一夏
长洲岛小小的，却好在什么都有得玩，可以玩水又能骑自行车，加上小食档就在沙滩附近，边晒太阳边逛街，惬意无限。
风帆茶座
这里的无敌景致是全长洲最好的，居高临下，饱览东湾及观音湾，滑浪风帆好手不时拿着望远镜观察大海，风起就即刻出海。最叫人喜爱的是这里的气氛，充满趣味的滑浪板型木桌、四处走动的狗儿、外国的沙滩男孩女孩，使这里添上一份轻松惬意的感觉，像置身于加州而不是香港。即使没有冷气，望着蓝天白云碧海，迎着阵阵海风，感觉超爽！
风帆茶座的菜单选择不多，大部分都是简单的食物如意粉、三明治和小吃等，负责人Stephanie 直言不是什么特别的食物，也没有大师级的厨师坐镇，不过食物坚持以新鲜食材制作。例如采用新鲜罗勒、长洲海虾等海鲜，并以保持原汁原味的烹调方法制成，因此深受食客欢迎。出品虽然简单，不过却非常有水准，意面煮得很棒，炒饭也炒得饭粒分明。
香草入馔
再沿黑排路走，便到达观音湾泳滩，旁边有一间看似是普通小店，卖的是港式茶餐厅食物的店家，试过才发现内有乾坤。负责人兴嫂是原居民，这家店多年前原是一块农田，直至香港政府正式管辖观音湾，才逐渐变成一家沙滩茶座。
泳滩虽然比较远，却有不少沙滩友专程由东湾过来，只因用心制作的食物。不少食物如脆牛肉包、香茅鸡翅都加入了新鲜香草制作，香气特别浓厚馥郁，因为兴嫂在茶座的后方设了一个小小的香草园，种植了不少香草，包括迷迭香、罗勒、薄荷等，需要时才摘下加入食物中，百分百新鲜。热狗包、猪仔包都是在长洲的面包厂特别订制，鱼丸是长洲甘永泰出品，就地取材，十足长洲风味。
西贡：一天吃不够
西贡一带有多个水清沙幼的泳滩，但大多要转乘渡船，不过想尽情享受马尔代夫般的阳光与海滩，辛苦一点也值得。西贡市中心饮食店很多，吃饱后出发或者玩个痛快后再回来填肚子都行。这次请来船家推荐好沙滩及两位西贡达人介绍饮食店，早午晚餐都不用担心啦！
闹市泰味
达人Jessica 首先推介了美泰菜馆作为首站，美泰是西贡市内的泰菜先驱，开业8年，一向做平民化的泰菜，相当受游客及区内住客欢迎。老板曾小姐见泰菜馆愈开愈多，于是近年转型为带有西菜感觉的fusion 菜，将店大翻新改头换面，装修像西餐厅，以深色为主，灯光较昏暗，还新加了酒吧。店内菜单还没定好，但已引入不少区内较少见的高级食材，如神户和牛、日本北海道刺身级带子等，又将泰菜加入一点西式元素，如色拉用墨西哥脆片盛着，又自行调制芥辣色拉酱，将不同地方的食材混搭，食物卖相好而且味道不俗。
Jessica 点评说：“食物味道卖相均有水准，而且座位舒适，两认拍拖还是一大帮朋友都适合。”
如家甜品
一路沿着市场街走，路旁都是小工厂及车房，不是Crystal 带路很难发现街尾处有家光鲜的西餐厅。店名写着Fiesta Fiesta，色彩缤纷。这家店开业仅半年，老板是一位居港39年的荷兰人，食物则由菲籍妻子Merle 一手包办，Crystal 说这里的主角不是大路的西菜，反而大力推介店内的甜品。虽然不是古灵精怪的新派创作，纯粹以传统的西式甜品为主，却令不少街坊大赞。如即点即制的苹果派，苹果肉非常实在。