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几乎每一个从澳门旅行回来的人都会对这里的美食赞不绝口。色香味俱佳的葡国菜,香甜诱人的蛋挞,滋润养生的糖水,口感QQ的鱼蛋,满嘴留香的肉干和糕饼……澳门形形色色的大餐小点让人大快朵颐,欲罢不能。
美食天堂
到了澳门,怎能不试试澳门菜呢?澳门菜就是澳门式葡萄牙菜。17世纪葡萄牙人来到澳门, 从非洲、印度、马来西亚带来了辣椒、咖哩、虾酱和各种香料,配上这里的新鲜蔬果、肉类、海鲜和家禽,结合了葡式与中式烹饪方法创造出独一无二的澳门式葡国菜。典型的澳门菜有:马介休球、葡国鸡、非洲鸡、酿蟹盖、血鸭、免治牛肉、咸虾酸子猪肉等等。享用之后,令人齿颊留香,回味无穷。当然,在澳门也可以吃到比较地道的葡萄牙家常菜,如:薯蓉青菜汤、炒蚬、红豆猪手和海鲜饭。在澳门半岛的河边新街、南湾街、议事亭前地一带和西湾民国大马路,氹仔的官也街、路环黑沙海滩附近都有不错的澳门菜餐厅。
在一路的缤纷美味中,还有更多惊喜。老婆饼、杏仁饼、鸡仔饼、蛋卷……可不要小看它们, 这些饼家的历史都超过半个世纪,就算在街头卖的鸡蛋饼也是祖传的手艺。这些传统饼店分布在新马路中段至末端、议事亭前地和氹仔官也街。运气好的话,可在中午或傍晚时分品尝到刚出炉的糕饼,咬一口甘香酥脆,满嘴留芳。记得多买一些带回家,让更多的亲朋好友一同来分享澳门美食的绝妙滋味。
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