Vincenzo Spinosi ，Spinosi意面的创始人，一个意面界的传奇，一个被世人誉为“意大利面之王”的绅士，他将携保罗厨师，来到上海世茂皇家艾美酒店的法沃莱意大利餐厅，展示自己品牌的独特之处。作为家族企业的继承人，出于对自己国度的热爱和对意大利面的浓厚兴趣，他研制出了一种鸡蛋比例极高，韧性十足，并且富含“OMEGA 3”健康成分的意大利面，并且以自己的名字Spinosi为这款意面命名。很快，他以他的实力和个人魅力征服了全欧洲，并获得由美国科学服务学院颁发的全球五星钻石奖。